Кофе с собой · завтраки весь день · десерты своей кухни
Небольшая кофейня с коротким, но честным меню: кофе на зерне, которое обжаривают для нас, завтраки в любое время дня и десерты, которые готовим сами, а не привозим из соседнего магазина. Меню меняется по сезону: летом — холодный кофе и лимонады, зимой — облепиха, какао и глинтвейн без алкоголя. Если вы не разбираетесь в кофе — это нормально, бариста подскажет и объяснит, чем капучино отличается от флэт уайта.
Мы в Москве, открыты каждый день с 08:00 до 22:00. Заказ столика и торта на заказ — по телефону или через форму.
02 · Цены
Цены ниже — условный пример для демонстрации. На реальном сайте здесь будет ваше меню с ценами, которое мы перенесём один в один.
| Позиция | Объём | Цена |
|---|---|---|
| Эспрессо | 30 мл | 150 ₽ |
| Американо | 200–300 мл | 190 ₽ |
| Капучино | 250–350 мл | 250 ₽ |
| Латте | 350–450 мл | 280 ₽ |
| Флэт уайт | 200 мл | 270 ₽ |
| Раф | 300 мл | 320 ₽ |
| Мокачино | 350 мл | 340 ₽ |
| Фильтр-кофе V60 | 250 мл | 260 ₽ |
| Аэропресс | 200 мл | 280 ₽ |
| Колд брю | 300 мл | 300 ₽ |
| Айс-латте | 400 мл | 290 ₽ |
| Какао | 300 мл | 220 ₽ |
| Горячий шоколад | 250 мл | 280 ₽ |
| Матча-латте | 350 мл | 300 ₽ |
| Чай листовой | чайник 2–3 чашки | 350 ₽ |
| Сырники | 4 штуки | 390 ₽ |
| Овсяная каша | порция 300 г | 320 ₽ |
| Омлет с тостом | порция | 420 ₽ |
| Боул с гранолой | порция | 380 ₽ |
| Круассан-сэндвич | 1 штука | 350 ₽ |
| Сэндвич | 1 штука | 430 ₽ |
| Панини | 1 штука | 460 ₽ |
| Суп дня | порция 300 г | 390 ₽ |
| Салат | порция | 420 ₽ |
| Чизкейк | 120 г | 350 ₽ |
| Медовик | 130 г | 380 ₽ |
| Брауни | 110 г | 300 ₽ |
| Тирамису | 140 г | 390 ₽ |
| Синнабон | 1 штука | 320 ₽ |
| Зерно | 250 г | 900 ₽ |
| Торт на заказ | 1 кг | от 2 500 ₽ |
03 · О кофейне
Это демонстрационный пример, поэтому цифры условные. Настоящая кофейня на этом месте рассказывает о себе: как появилась, кто владелец, почему именно такое меню.
Меню у нас короткое не потому, что не успеваем, а потому что за него отвечаем. Каждый напиток и каждое блюдо проверил владелец: то, что стоит в меню, реально готовится каждый день, а не «только по праздникам».
Зерно обжаривают для нас небольшими партиями и привозят с датой обжарки. Мы не держим его месяцами: если партия кончилась, честно предложим другой напиток, а не будем варить на старом зерне.
Десерты делаем сами: медовик, брауни и синнабоны выходят из нашей кухни, и во вторник брауни может быть, а в четверг — нет, если не получился. Это неприятно, зато честно: вместо десерта вы не получите несвежий кусок.
04 · Команда
В демонстрационном примере имён нет: подписывать вымышленных людей за реальных сотрудников нельзя. На вашем сайте здесь будут настоящие имена и роли.
Отвечает за настройку помола утром и за то, чтобы все смены варили одинаково: капучино в восемь утра и в девять вечера — один напиток.
Помогает выбрать напиток, если вы не разбираетесь в кофе, и предупредит, что в колд брю больше кофеина, чем кажется.
Готовит завтраки весь день и придумывает суп дня. Следит, чтобы блюда из меню были в наличии, а не «закончились утром».
Делает медовик, чизкейк, брауни и макаронс. Собирает торты на заказ и предупреждает, если начинка, которую вы просите, не выдержит доставку.
Отвечает на заявки с сайта: подтверждает дату, собирает набор на вынос для офиса и считает стоимость доставки.
Приносит заказ к столу, помогает с посадкой и зарядкой ноутбука. Если что-то не понравилось — сразу забирает блюдо и передаёт на кухню.
05 · Фотогалерея
Фотографии в демонстрационном примере заменены описаниями. На вашем сайте здесь будут ваши снимки зала, напитков и десертов.
Снимок крупным планом: молочная пена, ложка для пенки, стол из светлого дерева. Такой кадр в галерее продаёт напиток лучше любого текста.
Пустой зал в утреннем свете: видно, что столики не стоят стеной и есть где посидеть с ноутбуком.
Съёмка витрины после утренней выкладки: видно ассортимент дня и размер порций.
06 · Отзывы
В демонстрационном примере отзывов нет, и это принципиально. Отзывы бывают только настоящие и с указанием источника: карточка на Яндекс.Картах, отзывы в 2ГИС, отметка во «ВКонтакте», письмо гостя с его разрешения. Придуманный отзыв про «лучший кофе в городе» владелец кофейни отличит от настоящего сразу.
На вашем сайте соберём блок из настоящих отзывов: дадите ссылки — расставим их с источником и датой. Если отзывов пока мало, лучше поставить два настоящих, чем десять выдуманных.
07 · Как найти
Адрес в демонстрационном примере условный. На вашем сайте будет настоящий адрес, ориентиры входа и часы работы.
Адрес. Москва, демонстрационный адрес: улица Примерная, дом 1. Точный адрес и ориентир подставим ваш.
Телефон. +7 (900) 000-00-00 — номер-заглушка для примера.
Здесь будет карта и ориентир входа
Пишем, с какой стороны повернуть, где вход во двор и есть ли рядом парковка. Гостю важно понять это до того, как он подойдёт к дому.
08 · Вопросы
Вопросы, которые в кофейнях задают каждый день. На вашем сайте соберём список из вашей практики.
Да, до 18:00 в будни. Столики с розетками — у стены и у второго окна. В пятницу вечером и в выходные просим освободить столик, если рядом стоят гости: посадочных мест немного.
Да: овсяное, миндальное и безлактозное. На любой напиток можно заменить молоко — это отмечаем в меню отдельной строкой, чтобы не было сюрприза на кассе.
Скажите бариста: переделаем или предложим другой напиток. Мы варим по стандарту, но вкус — дело личное, и «не моё» — это нормальная ситуация, а не претензия.
Простые десерты — да. Торт на заказ собираем минимум за три дня: нужно закупить продукты и сделать начинку. Если сроки поджимают, предложим набор десертов, его соберём и за день.
Да, наборы на вынос: термокувшин, молоко и выпечка. Заказ нужно оформить за день, время и адрес подтверждает управляющий. Доставку обсуждаем отдельно по району.
Да, на террасе и в зале у входа. Миска с водой стоит у двери. Просим держать собаку на поводке и не сажать на диван.
Да, есть декаф: его можно взять в любом напитке на эспрессо — капучино, латте, флэт уайт. Вкус немного мягче, но крепость вы не почувствуете.
На реальном сайте этот ответ даёт кофейня: карта, наличные, перевод по ссылке. В демонстрационном примере пункт оставлен без ответа намеренно — это ваше решение.
09 · Заказ
Заявка и все способы связи. На реальном сайте заявка уходит на почту кофейни, а управляющий подтверждает заказ звонком или сообщением.
Телефон. +7 (900) 000-00-00
Быстрее всего — позвонить: столики и торты подтверждаем по телефону, там же скажем, что есть в наличии сегодня.
Если удобнее письменно, оставьте заявку: что нужно — столик, торт или кофе в офис, и на какое время.
Торты на заказ принимаем минимум за три дня: нужно согласовать начинку и вес.
10 · Данные кофейни
На реальном сайте в этом блоке стоят наименование организации, ИНН и ОГРН, адрес и, если это общепит, данные уведомления о начале деятельности. В демонстрационном примере этих сведений нет: у вымышленной кофейни их не существует, а чужие реквизиты подставлять нельзя.
Данные берём из ваших документов и публикуем с вашего согласия. Блок ставим только по вашему запросу.